ホテル阪急インターナショナル大阪市北区茶屋町19番19号 総支配人:菅野 伸一)では、2020年3月1日(日)より、ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」にてSpring Fair(春フェア)を開催します。「鯛」、「鰆(さわら)」など春の味覚や「オマール海老」などを織り交ぜた、出来たてフレンチシェフが目の前でご用意。
さらに、デザートは「イースター」をテーマに、苺や桃、薔薇(ばら)を使って春の賑わいを演出します。

■春フェアポイント

ポイント(1)> 春の食材で、お祝い事も盛りあげる「シェフが魅せる、出来たてフレンチ
入学・卒業など新たな門出をお祝いするに相応しい「鯛」や「海老」、春ならではの「アスパラガス」や「鰆(さわら)」を使ったフランス料理メインディッシュを出来たてで提供します。さらに、平日ランチ&ディナー・日祝ディナーは時間無制限で楽しめることも魅力です。
ポイント(2)> 春のお祭りイースターデザート」や、好評の「タイアップメニュー」は3社と実施
年々盛り上がりを見せるイベントイースター」をイメージした品々が登場。森永製菓株式会社チョコボール」のマスコットキョロちゃん」とのタイアップで実現したイースターケーキや、キユーピー商品を用いた「ポテトサラダ」は、ひよこにわとりを飾り付け。(画像(1)) また好評を博しているタイアップとして、2種類のハーゲンダッツアイスクリームと3種類のはちみつを選ぶ「ベリーパフェ」は、ランチ限定のライブデザートとしてお届けします。
※画像は全てイメージです。

<店舗情報>
・期間:2020年3月1日(日)~ 5月31日(日)
・名称:「Spring Fair ~春フェア~」
・料金:ランチ 大人 3,700円~4,200円/ディナー 大人 4,800円~5,300
・店舗:1階 ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」
・提供時間:
ランチ 平日 11:00~14:30* 土日祝 11:00~/13:30~(120分入替制)
ディナー 平日 17:30~21:00土曜日 17:00~/19:15~(100分入替制)
日祝 17:0021:00*印の日時は、営業時間内に限り、時間無制限でご利用いただけます。
※3/20(金・祝)、5/3(日・祝)~5(火・祝)のディナーは100分入替制(17:00~/19:15~)です。
※表記の料金には、いずれも消費税が含まれます。
・お問い合わせ:
TEL:06-6377-3618(直通)
URL
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational/contents/restaurants/nightandday/ おすすめメニュー
こだわりの西洋料理を中心に、約50種類をご用意。
ライブキッチンからお届けする、「メインディッシュ」
ランチ限定>

・【目の前で焼きあげる】サーロインステーキ
ステーキの旨味を引き出す、フォンドヴォーベーストリュフ入りソースなど選べる調味料が楽しい、ランチの人気メニュー


・【目の前で焼きあげる】 鰆(さわら)のオーブン焼き ミモザ風 海老のグリエを添えて
卵のソースを重ね、しっとりと焼きあげた鰆や、殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプ(海老)は、爽やかトマトソースでどうぞ。


・【目の前で仕上げる】 菜の花ベーコンパスタ パルミジャーノ香るアイオリ風
ひと皿ずつ出来たてをご用意。菜の花キャベツベーコンなど、春らしい色合いのパスタ。仕上げにパルミジャーチーズをトッピング。




<ディナー限定>
・【目の前で切り出す】ローストビーフのカッティングサービス お好みの味わいで
肉の味わい・柔らかさを引き出したローストビーフは、その場で切り出してお届け。お好みのソースアレンジを。
グレービーソース、山葵(わさび)クリーム、粒マスタードアンデスの岩塩
フレーバーソルトトリュフ風味、柚子風味)、塩胡椒(燻製風味)、フレーバーシーソルト

・【目の前で仕上げる】鯛とオマール海老 アスペルジュ香る ナージュ仕立て
ゆっくりと火入れし、しっとりと仕上げた鯛とオマール海老。
魚介の濃厚な味わいと、アスパラガススープマッチしたひと皿。

・【目の前で焼きあげる】仔羊のグリエ バジルトマトの2色ソース
トマトソースと、バジルソースが織り成す仔羊のひと皿は、絶妙な火加減で焼きあげて。

・【目の前で切り出す】スモークサーモンのカッティングサービス タルティーヌ仕立て
目の前で切り出すスモークサーモンは、アスパラガスピクルスやまろやかな口当たりのオランデーズソース※を添えてオープンサンド仕立てに。
※オランデーズソースとは…卵をベースバターレモンを加えた、まったりとしたソース

■春のデザート「Spring Dessert Garden ~春のお祭り~」
春のお祭りイースター」をイメージし、苺や桃、薔薇(ばら)を使ったデザートガーデンが登場。さらに、タイアップデザートもお目見え。
ハーゲンダッツアイスクリーム
ハニーベリーパフェ」(ランチ限定)(画像(2))
森永製菓イースターデザート
キョロちゃんのシムネルケーキ」(画像(3))
キユーピーイースターデザート
たまご!?な杏仁豆腐」(画像(4))
イースターチョコロール

フランス郷土菓子シリーズ
・パリブレストフレーズ
・クラフティ・スリーズ
ムースローザ
キユーピーマヨネーズキャラクターキユーピーちゃん」がやってくる
コック姿の「キユーピーちゃん」がお出迎えして、一緒においしいひと時を盛り上げます。当日は、一緒に記念写真が撮れる撮影会を実施いたします。
・開催日:
2020年5月9日(土)
ランチ(11:00~/13:30~)
ディナー(17:00~/19:15~)
※時間は変更する場合がございます。


ホテル阪急インターナショナル https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/hhinternational

リリース https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/7438_900ac9a4e9f6bfc0dae73ce16f1228b07bc9707f.pdf

発行元:阪急阪神ホールディングス
    大阪市北区芝田1-16-1

配信元企業:株式会社阪急阪神ホテル

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