たんぱく質や食物繊維が豊富で体に優しいきな粉が今ブーム！ジェラートやトーストまで、どんどん範囲を拡大中！そんなきな粉＆黒みつの華やかスイーツ、京都の2店をご紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2020年4号)より＞
【写真を見る】黒蜜ときな粉のマシュマロトースト(330円)。朝からしっかり食べられる和・洋融合の甘いトースト/BLUE LEAF CAFÉ 京都
■ BABBI GELATERIA KYOTO
イタリアのウエハースブランド「BABBI」が手がけるジェラート店が日本初上陸！本場仕込みのジェラートは、濃厚なのにすっきりとした甘さが特徴で、飲んだあとの“締めジェラート”としても人気！
日本ならではの素材を使った限定フレーバーも多数。黒蜜きなこは、ミルクに負けない香ばしい風味が楽しめる。抹茶も濃厚な味わい。1種盛は550円(税込)。
「BABBIはウエハース発祥のブランドで、コーンやウエハースもほかでは味わえないおいしさなので、こちらにも注目してみてください。また、春に向けて新作パフェも登場予定です」と、スタッフの西田郁美さん。
鴨川の絶景が一望できるイートインスペースもあり。
■BABBI GELATERIA KYOTO＜住所：京都市下京区木屋町通四条下ル斎藤町134 電話：075-585-5200 時間：11:00～22:00 休み：不定休 席数：20席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急京都河原町駅より徒歩2分＞
■ BLUE LEAF CAFÉ 京都
「auショップ」に併設するカフェ。フレンチトーストやパニーニなどがそろうなか、モーニングのマシュマロを使ったトーストが人気。マシュマロと黒みつ＆きな粉が調和した新感覚の味わい。
厚くスライスした「進々堂」の角食に、マシュマロがドンッとのった絵になる一品。黒みつで甘さをプラスして。コーヒーまたは紅茶とのセットは480円。注文は11時まで。
「強火のオーブンでサッと焼かれたマシュマロは、表面さっくりで中はトロ～リ。食べる時にのびるので、驚く方もいます。きな粉＆黒みつの甘味と風味が加わり絶品です」と、スタッフの稲石裕介さん。
■BLUE LEAF CAFÉ 京都＜住所：京都市下京区四条通寺町東入2 御旅町21-2 電話：075-606-5488 時間：8:00～20:00(LO19:30) 休み：なし 席数：86席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急京都河原町駅より徒歩1分＞（関西ウォーカー・編集部）
コメント