ホテルニューオータ
パティスリーSATSUKI「ローズスイーツ

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/rose/

ホテルニューオータニでは、ペストリーショップパティスリーSATSUKI」にて、深紅のバラをイメージした新作スイーツ2020年5月より販売いたします。
英国王室御用達のフローラルデコレーター ケネス・ターナー氏監修のもと、2000年に屋上緑化の一環として誕生した『レッドローズガーデン』。春(5月-6月)と秋(10月-11月)の年に2回、32種3万輪もの深紅のバラが咲き誇る圧巻の美しさは、思わず息をのんでしまうほど。食品残渣をリサイクルした堆肥や浄化した厨房排水など、リサイクル技術で管理されているため、環境への配慮も欠かさないサステナブルな空間です。
そしてこの度ホテルニューオータニではバラが咲き誇る時期に合わせ、見た目にも華やかな新作ローズスイーツを販売いたします。
  • 【NEW】バラの香りをギュッと包みました!『レッドローズロール』
ローズ風味の寒天とライチの果肉を、バラ香る軽やかなクリームとともにふわふわな玄米卵の生地で包み込み、仕上げにルビーチョコレートホワイトチョコレートエディブルフラワーをトッピング。純白のロール生地と美しい赤のコントラスが光るキュートスイーツ
〇料金:1,000円 ※税金別
〇期間:2020年5月7日(木)~7月5日(日)
URLhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/confectionery/rose-roll/
※幕張でも販売
雑穀をブレンドした特製タルト生地に、みずみずしいライチ、バラ香る玄米卵のフランを忍ばせ、艶めくローズジャムで覆いました。フランボワーズと可憐な薔薇の花びらの美しさが際立つ、高貴な逸品です。
〇料金:1,000円 ※税金別
〇期間:2020年5月7日(木)~7月5日(日)
URLhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/confectionery/rose-flan/
※幕張でも販売
ピエール・エルメ・パリ開業20周年を記念し、シグネチャースイーツの「イスパハン」とパティスリーSATSUKIの「エクストラスーパーショートケーキ」が一体となったスイーツ。溢れんばかりのジューシーフランボワーズとライチローズ風味の生クリームを引き立て、国産のあわ・きび・アマランサスを使用した特製雑穀生地「ホワイトシリアル」のスポンジや、丹波産の黒豆、身体に優しい豆乳を使用したガナッシュが織りなす未体験のマリアージュ。オートパティスリー(高級菓子)のコラボレーションが生んだ究極のショートケーキです。[1日20個限定]
〇料金:¥3,000 ※税金別
〇期間:通年
URLhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/ispahan/
深みのある紅色が美しいマカロン生地で、ローズ風味のクリームにみずみずしいライチ、身体に優しい豆乳ホワイトナッシュ、上品な白あんをサンド。噛みしめる度にバラの香りが広がる、華やかなマカロンです。
〇料金:¥1,800 ※税金別
URLhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/confectionery/rose-macaron/
※幕張・大阪でも販売
クリームとの一体感を育むためにはちみつでマリネ下フランボワーズとライチの果肉を、華やかなローズ風味の豆乳クリームで包み、ライチジュレ、豆乳ホワイトナッシュサクサクの特製パイ生地で7層のミルフィーユに仕上げました。
〇料金:¥2,500 ※税金別
〇期間:2020年5月7日(木)~7月5日(日)
URLhttps://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cutcake/rose-millefeille/ ■ 店舗概要
ホテルニューオータニ(東京)
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252 (11:00~21:00
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/

ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639 (10:00~21:00)
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/

ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」
ご予約・お問合せ:Tel.06-6949-3298 (10:00~20:00)
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/

配信元企業:株式会社ニューオータ

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