1997年に東京・品川の天王洲アイルで産声を上げ、大手メーカーに属さない独立系のビール醸造所として歴史を刻み続ける『T.Y.HARBOR BREWERY(ティー・ワイ・ハーバブルワリー)』より、季節の素材や流行のスタイルを踏襲して作られるクラフトビールSEASONAL BREW」の提供がスタートしました。

 小規模醸造ならではの小回りの良さを活かし、少量生産による個性的なビールを月替わりでリリースします。

ティー・ワイ・ハーバブルワリー

 製造したクラフトビールは醸造所に隣接するレストラン『T.Y.HARBOR』を始め、都心で展開している直営レストランにて、美味しい食事とともに楽しむことができます。

 今回はお店で提供される「SEASONAL BREW」のラインナップを紹介。他ではまず味わうことができない、驚きと魅力たっぷりのフレーバーは要注目ですよ!

【4月 SEASONAL BREW】トロピカルバナナサワー

「SEASONAL BREW」 Sサイズ(250ml) 600円、Mサイズ(420ml) 980円、Lサイズ(650ml) 1380円、ピッチャー(1800ml) 3700円 ※以下同様
SEASONAL BREW」 Sサイズ250ml) 600円、Mサイズ(420ml) 980円、Lサイズ(650ml) 1380円、ピッチャー1800ml) 3700円 ※以下同様

 4月の「SEASONAL BREW」は「トロピカルバナナサワー」。シナモンとカルダモンの香りが引き立つドイツビールベルリーナ ヴァイセ」のスタイルに、バナナココナッツの甘い風味とフルーティーさを活かしたクラフトビールです。乳酸菌が生み出す爽やかな酸味が春らしさを感じさせてくれます。

【5月 SEASONAL BREW】ハニーエール

ハニーエール

 5月の「SEASONAL BREW」は、ドイツケルンで作られている「エールビール」がベースラガービールのように低温帯で発酵させ、香り付けにホップではなくカナダ産の蜂蜜を用いているのが特徴です。優しい香りとキレ&苦みが際立つスタイルは、一度ハマるとクセになってしまうかも!

【6月 SEASONAL BREW】ラガー

ラガー

 6月の「SEASONAL BREW」は、ビール王国ドイツでは定番中の定番ビールである「ラガー」を提供。控えめながらもしっかりと感じさせる麦芽のリッチな香りとホップの苦みが特徴で、何度飲んでも飲み飽きることのない魅力的な一杯です。

【7月 SEASONAL BREW】WASABI Brut

WASABI Brut

 7月の「SEASONAL BREW」は、夏に楽しむ刺激的な一杯「WASABI Brut」を提供。ドライでキレキレな飲み口のBrutスタイルに、ワサビの風味を感じさせる和テイストクラフトビールです。厚さも吹き飛ぶ美味しさは、どんな料理ともピッタリ合いそう!

【8月 SEASONAL BREW】スイカサワーエール

スイカサワーエール

 盛夏を迎える8月に提供される「SEASONAL BREW」は、旬を迎えるスイカを使った「スイカサワーエール」です。スイカが持つ瑞々しい香りとほのかな甘さ、乳酸発酵由来の爽やかな酸味が特徴のテイストは暑気払いにもピッタリ。フルーティーな一杯を存分にご堪能ください!

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『T.Y.HARBOR』を始めとする直営レストランでは、「SEASONAL BREW」や定番5種類のビール(ペールエールインペリアルスタウトなど)に加え、4月末よりハインツジャパンとのコラボチリビール「Heintz Sriracha ホットラガー」、5月末からは京都・与謝野で収穫された国産ホップを使用した「与謝野 ファームハウスエール」といった、スペシャルビール「LIMITED BREW」の提供もスタートビール好きにはたまらない豊富なメニューが展開されます。

 ますますビールが美味しくなるこれからの季節。『T.Y.HARBOR BREWERY』のクラフトビールで、乾いた喉をジュンジュンシュワっと潤してみてはいかがでしょうか。

DATA

『T.Y.HARBOR BREWERY』SEASONAL BREW

提供:『T.Y.HARBOR BREWERY』(東京都品川区東品川2-1-3)
https://www.tysons.jp/tyharbor/
クラフトビールの他、ワインやビアカクテル、ソフトドリンクも提供
※営業時間及び提供メニュー等は、URLにてご確認ください
※価格は全て税込

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