東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテーク (http://www.bibliotheque.ne.jp/) と吉祥寺タルタート (http://www.cporganizing.com/tartart/) では、2020年7月21日(火)より、今が旬の桃とマンゴーを贅沢に“まるごと”使用した夏のデザートフェア『まるっとまるごと』フェアを開催いたします。
夏を丸かじり『まるっとまるごと』フルーツフェア開催！
2020年7月21日(火) スタート
ボリューム満点、インパクト大の見た目にご注目！燦々と降り注ぐ太陽の光を浴びたカラダには果物でパワーチャージ！ビブリオテーク自慢のふわふわ＆もちもちパンケーキやグラススイーツのパフェに、今が旬のサマーフルーツ「桃」や「マンゴー」をまるごと乗せた夏限定デザートが登場いたします。夏が旬のしあわせな甘さがぎゅっと詰まったみんな大好き“桃”と、まるでオレンジの花が咲いたような華やかな見た目にとろりと濃厚で甘い“マンゴー”が主役。『まるっとまるごと』果実のおいしさを目一杯堪能できる究極の夏スイーツ誕生です。
【商品ラインナップ】
○本体価格：1,400円
夏のフルーツの代名詞とも言えるジューシーな桃を贅沢にまるごと使用し、フロマージュブランでさっぱりと仕上げたふんわりクリームを合わせました。
上品な甘さを残した桃は“ふわふわ・もっちり”のパンケーキと相性抜群。
爽やかな香りが広がるミントのアングレーズソースで味の変化を楽しみながらお召し上がりください。
○本体価格：1,500円
トッピングのフレッシュマンゴーに果肉たっぷりのソースなど、マンゴーをまるごと１個分使用した、インパクト抜群な見た目も楽しい贅沢パンケーキ。味のアクセントとして爽やかな酸味を効かせたなめらかなパッションソースを合わせました。
～ビブリオテークのパンケーキ～
ふっくらした自慢の生地は、免疫力をアップする「ヨーグルト」をたっぷり使用。ヘルシーでしっとり、もっちりした仕上がり。生地もソースも、全て店内で手作り。オーダーが入ってからひとつずつ丁寧にオーブンでじっくり焼き上げてご提供しています。
- ■ 何層にも重なった味わいがまるごと果実のおいしさを存分に引き立てる！『まるごとパフェ』新登場！
○本体価格：1,300円
まるっとまるごと桃をコンポートにし、コクのある濃厚なカスタードクリーム、果肉たっぷりの桃のジュレ、数種類のベリーコンポートと合わせました。トッピングの桃色のチュイルはパリパリっとした食感のアクセントに！食べていくにつれて様々な味の変化を楽しむことが出来る、見た目も可愛らしいパフェです。
○本体価格：1,400円
濃厚な甘さのマンゴーはマリネやソルベに。
マンゴーと相性の良いパッションフルーツと組み合わせ、夏らしいトロピカルな味わいのパフェに仕上げました。
アクセントとして黒コショウをきかせたココナッツのチュイルと一緒にお召し上がりください。
○本体価格：1,500円
桃とマンゴーごろっとのったカスタードタルトに、とろっとした食感が楽しめる桃のショートケーキ、マンゴーのミニパフェと１皿で３つの味が楽しめる旬の味覚たっぷりの贅沢なデザートプレートです。
【開催概要】
・フェア名：『まるっとまるごと』フルーツフェア
・開催期間：2020年7月21日(火)～8月31日(月)
・開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
タルタート (アトレ吉祥寺）
※店頭表示価格は店舗によって異なる場合がございます。
※期間は予告なく変更する場合がございます。
【店舗概要】
■ café&books bibliothèque ＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞
http://www.bibliotheque.ne.jp/
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設し、ライブイベント、ワークショップなども開催。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間との食事やお酒を囲んで会話を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。
[東京]
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：03-5222-1566
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘／TEL：03-5726-8172
[大阪]
大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
[福岡]
福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
[熊本]
熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270
■ TarTarT ＜タルタート＞
http://www.cporganizing.com/tartart/
ネイバーフッドなコミュニティの場を目指して吉祥寺近郊の食材にこだわり、むさしのの採れたて野菜やハーブや果物の、地場食材をふんだんに使用したお料理をオープンキッチンからライブ感溢れるスタイルで焼きたてつくりたてをお届け。店名のTarTarT（タルタート）は、TART+ART（タルト＋アート）を意味しています。クリエイティブでアートするように組み立てる、自由で新しい食のスタイルを提案します。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街
TEL：0422-22-1495
営業時間：平日 10:00～20:00 / 土日 9:00～21:00
（当面の間は営業時間が短縮となります）
【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
代表者： 杉浦 幸
所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL ： http://www.cpcenter.net/
配信元企業：有限会社コンテンポラリープランニングセンター
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