生鮮卸業者が結集して作り上げた生鮮宅配サービス【センチョク】。卸業者ならではの提案で、今年高騰しているサンマを１尾あたり１２０円で消費者へお届けします。
株式会社フードサプライ(東京都大田区：代表取締役：竹川 敦史、以下：フードサプライ)は同社が運営・出店するオンラインモール、『センチョク』～新鮮直送卸～において、今シーズン不漁によるサンマの高騰により消費低下に歯止めをかけるため、昨年トップシーズンの脂が乗った冷凍サンマを５尾６００円(税抜)で８月１日より特売します。出品は、かいせい物産株式会社(東京都中央区：代表取締役：宮崎 成人)。
URL https://senchoku.com
★ センチョク～新鮮直送卸～ とは？
地区限定（現在は２３区）で配送料５００円（何個頼んでも）という格安な宅配料で宅配当日に市場にあがったこだわりの鮮魚、こだわりのお肉、こだわりの野菜、果物のそれぞれ卸業者が厳選した商品を安心、安全、安価でお届けするサービスです。
全国配送、幅広いお客様をターゲットにできるというメリットがあるECを地域限定とすることで圧倒的なクオリティ、コストパフォーマンスで競争力をつける。
エリアを限定して運営させ、青果・肉・魚の外食卸業者で力を合わせクロス物流して、ご家庭に届けるオンラインモールです。
■展開背景
今シーズン７月８日にサンマ漁(流し網)が解禁となったが、群れの回遊がほとんどなかったことから、１５日にようやく水揚げ。サイズが大きいものは１キロ３万８千円という高値で取引され、店頭小売価格は１尾５９８０円。トップシーズンに向けて価格は下がるものの今シーズンも安くなる要素は無く、昨年同等もしくは昨年以上の高値が予測されている。
日本国民にとって『サンマ』は、安く栄養価が高く美味しいという３拍子揃った魚であり、家庭の食卓に根付いてきた。しかし近年の高騰により、昔のように手軽にサンマが頂けない・・
そこで、卸業者結集のセンチョクが、何とかして消費者へ安価で美味しいサンマを届けたい！と考えたのが、昨年トップシーズンの良質な脂が多く乗る時期に水揚げされ急速冷凍により鮮度保持された『冷凍サンマ』。先日、センチョク関係者で食味したが、急速冷凍の技術には驚かされるばかり、焼魚として食味すると生の焼魚と判別がつかないほどの良味であった。
９月に太平洋からやってくる『秋の回遊群』の安定した水揚げまでは家庭で購入するには高すぎるため、センチョクが確かな品質の『冷凍サンマ』をご家庭の食卓へお届けします。
■センチョク～新鮮直送卸～販売の特徴について
・生産者、卸業者、物流業者の活性化・普段買えない市場・卸拠点からの直送便
・豊洲市場に当日並んでいるものが当日届く（通販では初）
・卸業者から直接仕入れるので、新鮮な生鮮食品を気軽に購入できる
・インターネットショッピングの為、非接触で気軽に購入できる
・仕分けから配送まで自社管理しており、顧客対応・衛生管理が徹底している
・有名店の商品が自宅で気軽に楽しめる
・ミシュランガイド掲載店にも卸している商品が家庭に届く
・美味しく珍しいものがご自宅で楽しめることで家族に笑顔の輪が広がる
■今後の展開・物流戦略
７月末に大田区・江東区をを対象エリアとし、８月には新宿区・豊島区と一部川崎市に対象エリアを拡大予定。
先ずは、首都圏中心部の消費者の方々にご満足頂けるよう進めていきます。
当サービスは４社の自社物流を相互利用する事により、ＥＣが増加し続ける事による近年の物流の課題、
『ラストワンマイル』についても、対応しております。また、自社物流を使用する事により、同じエリアには同じ配達員が常に伺うため、地域に根差した物流構築を可能としています。
【会社概要】
社名： 株式会社フードサプライ
代表： 代表取締役社長 竹川 敦史 (たけかわ あつし)
設立： 2009年4月27日
資本金： 8050万円
従業員数： 約200名
本社所在地：東京都大田区東海1-3-6 プロロジスパーク東京大田6F
事業内容： 業務用野菜の卸売販売
URL：http://www.foodsupply.co.jp/
理念に“YASAI LIFE LINE”というキーワードを用い、自社を「野菜の流通」、「八百屋」ではなく「野菜のライフラインをつくる企業」と定義。東京・千葉に物流センターをかまえ、「流通業を行う企業」ではなく「新しい流通をつくる企業」として「ドライブスルー八百屋」をはじめとした新しいモデルを構築し続けている。
「ドライブスルー八百屋」の取組はこちら URL：http://www.foodsupply.co.jp/drivethrough/
【センチョク出店企業】
■山治(やまはる)
[会 社 名] 株式会社山治
[会 長] 山崎 治雄
[代表取締役] 山崎 康弘
[豊洲 本社] 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1東京都中央豊洲卸売市場内6街区水産仲卸売場棟
[企業理念]
すべては、お客様の「うまい！」の笑顔のために！築地魚河岸の市場人としての気概を胸に、これから豊洲市場をつくっていく市場人としての心意気を胸に、魚のうまさを伝え、世界の人々に魚の“旨さ”（春夏秋冬の旬)を伝えます。
https://www.yama-haru.jp/
■プライムミート
[会 社 名] 株式会社プライムミート
[代表取締役] 黒柳 英男
[本社所在地] 〒210-0869 神奈川県川崎市東扇島24 C棟 16号
肉の仕入・保管・加工・配送をワンストップで行い、安心で安全なお肉をお客様に最適な付加価値を付けてご提案致します。高品質な食肉加工技術とPB化による店舗オペレーションの簡略化、ニーズに合わせた商品をより安価でご提案など、飲食店様に寄り添い、店舗運営を応援していきます。
生産地と消費地を繋ぐパイプ役となり、生産者様の想いを消費者様にお届けし、日本が世界に誇る和牛や高品質な国産豚肉、国産鶏肉などをご提案していきます。
http://www.primemeat.jp/
■ かいせい物産株式会社
[会 社 名] かいせい物産株式会社
[代表取締役] 宮崎 成人
[本社所在地] 〒104-0055東京都中央区豊海町4番5号豊海振興ビル5階
TEL： 03-3533-6121 FAX： 03-3533-6123
http://www.kaiseibussan.com/index.html
テレビでも特集された「ドライブスルー魚屋」を手がける《かいせい物産》
魚介を中心に日本全国から「おいしい」を発掘し、約3000店舗の飲食店様へ卸しております。センチョクではその自慢の食材と同じモノをご家庭へお届けいたします。
配信元企業：株式会社フードサプライ
コメント