エースコックは、「一度は食べたい名店の味」シリーズから「ど・みそ味噌まぜそば」を、2020年8月24日に発売する。

「特みそこってりらーめん」をまぜそばに

味噌ラーメン専門店の「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」(東京都中央区)が監修。同店の看板メニューである「特みそこってりらーめん」をまぜそばにアレンジした。夏にもガッツリ食べたくなるおいしさだという。

味噌だれは、数種類のみそをベースに豆味噌をきかせた。背脂の旨みにガーリックや花椒などでアクセントを付けることで、最後まで飽きの来ない味に仕上げている。かやくはコーン唐辛子もやし、ニラ。

希望小売価格は240円(税別)。<J-CASTトレンド>

看板メニューを汁なしメニューにアレンジ