2020年8月8日、長谷製陶株式会社（本社：三重県伊賀市、代表取締役：長谷康弘）と、株式会社アイトー（本社：東京都品川区、代表取締役：疇地顕正）は、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」において、無水調理、ロースト、焼き調理から炊飯まで、日常のあらゆる調理に対応した『男厨 無水土鍋』の先行受注販売を開始しました。
プロジェクトページ： https://www.makuake.com/project/danchu/
- 美味しさの秘密は、伊賀の粗土（あらつち）！蓄熱性と遠赤外線効果を生み出す、多孔質の土
- 蓄熱性が素材の旨みを引き出し、遠赤外線効果が素材の旨みを封じ込め、いつもの料理がより極旨に
- 無水調理・蒸し焼き・炒め物から炊飯、ローストまで、こだわり料理が、これ１台で完結するマルチ機能
「いつもの料理を、もっと美味しく食べてもらいたい」
そんな想いは、良い食材を準備したり、じっくり時間をかけたりすることで叶うことかもしれませんが、道具を変えることで、いつもの食材で手間なく変化させることもできます。
ツヤツヤの白ごはん、具材の旨味たっぷりのカレー、素材の味を活かしたラタトゥイユ、中までホクホクの焼きイモ、肉の旨味を封じ込めたステーキ。
これらをオールマイティに1台で可能にするのが長谷園『男厨 無水土鍋』です。
▼家中からアウトドアまで、１台で出来る、調理の数々
▼美味しさの秘密、"遠赤外線効果"と特許技術
土鍋底面に、鍋底中央が高温になりにくい加工を施し、空焚きや時間調理を可能にしました。
▼スマートに料理表現を可能にする土鍋
ご飯土鍋"かまどさん"を世界に発信した"長谷園"が、技術を結集して開発することができた新しい土鍋。
『男厨 無水土鍋』
休日に家族のために料理をするお父さん、彼女のために、こだわり食材を使って作る晩ご飯、キャンプ場や夏フェスのテントサイドで薪から火をおこし、友人たちと共に作り上げる"外ごはん"。
そんな様々な"男の料理シーン"に便利さと、カッコ良さを備えさせ、誰かのために作るいつもの料理が特別なものになるように、機能とデザインを追求し製作しました。
調理後も、所狭しとキッチンスペースで収納場所をとる調理鍋の数々が、幅たった24cmほどの1台分のスペースにまで圧縮することができます。
▼男厨の意味
「男子厨房に入る」
料理が好きな男にとって、"生涯添い遂げるキッチンツール"が意外と世の中には少ないのではないだろうか。それが開発のきっかけとなりました。
例えば、使い込んだボロボロの長財布、走り込んだバイク、初めてのボーナスで背伸びして買った時計。他にも、書斎のヴィンテージ家具、コーヒーカップ、メガネ。
たった一度のお気に入りの物との出会いが、趣味に深みや、楽しみのエッセンスを生み出すはず。そんないわゆる"愛着"をキッチンツールにも持って欲しい。
そして、お料理は誰かに美味しく食べてもらうことが出来れば、料理人としての本望。自身の愛着の先にある『誰かに喜んで食べてもらうための鍋』をお届けしたい。
それが『男厨 無水土鍋』に込めた、我々の想いです。
- 商品概要
可能な調理方法： 煮込み料理、焼き料理、蒸し料理、炒め物、炊飯、ロースト、薫製 他
生産地： 三重県
- リンク
→ http://aito.bz/
Makuake販売ページ
→ https://www.makuake.com/project/danchu/
長谷製陶 Instagram
→ https://www.instagram.com/nagatanien_iga/
配信元企業：株式会社アイトー
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