株式会社コークッキング（本社：東京都港区、代表取締役社長：川越一磨、以下コークッキング）が運営するフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」は、環境省との共同プロジェクトとして、令和2年度 環境省＆TABETE「“No-Foodloss!” Youth Action Project」を開催いたします。
「“No-Foodloss!” Youth Action Project」では、食品ロスの削減につながる事業や活動に取り組みたい全国の学生を募集し、その取組の実現を応援していきます。


〔 令和２年度 環境省＆TABETE「“No-Foodloss!” Youth Action Project」〕

＜主催＞
環境省
TABETE（タベテ）/ 株式会社コークッキング

＜公募期間＞
令和2年9月14日（月）～10月5日（月）

＜参加費＞
無料
※その他実施にあたって必要となる経費（オンラインイベント参加に必要な通信料等）については、参加者各自で負担していただくことを基本とします。

＜応募対象・条件＞
対象：
学生（※）の方を対象とします。団体での応募、個人での応募のどちらも可能です
※大学、大学院、短期大学、専修学校等の学生

条件：
食品ロス削減に向けた取り組みを考え、実行する意欲がある（食品ロス削減に向けた活動・事業・施策のアイデアがあると望ましい）

＜事業背景＞
国連の持続可能な開発目標（SDGs）では、小売・消費段階における食料廃棄を半減させることが目標として定められています。我が国においても、家庭や事業所から発生する食品ロスを2030年までに2000年度比でそれぞれ半減することが目標として掲げられました。

また、令和元年５月に成立した食品ロスの削減の推進に関する法律（令和元年５月法律第19号）においては、食料の多くを輸入に依存する我が国にとって、食品ロスの削減は真摯に取り組むべき課題であり、国民各層がそれぞれの立場で主体的に取り組むことが重要とされていることから、今後、食品ロスの削減に向けて、より一層取組を強化していく必要があります。

そこで、「“No-Foodloss!” Youth Action Project」では、食品ロスの削減につながる事業や活動に取り組みたい全国の学生を募集し、その取組の実現を応援するプロジェクトを開催します。

＜事業概要＞
食品ロスの削減に取り組みたい全国の学生を募集し、参加者には自らの学校や周辺地域において学校や地元自治体、地域の事業者等と連携した活動や事業のアイデアを検討してもらい、最終報告会（行政や事業者も参加）で発表していただきます。

検討にあたっては、食品ロス削減の第一線で取り組んでいる事業者や有識者等がメンターとなって意見交換・助言の機会（メンタリング）を設けます。

＜実施スケジュール（予定）＞
【10月下旬】
・キックオフイベントの開催
（食品ロス削減に最前線で取り組む事業者・行政等による講演・意見交換を予定）

・ アイデアの検討・ブラッシュアップ
（事務局で適宜相談を受け付けます）

【11月下旬頃】
・中間報告会
（メンターへの進捗報告・意見交換）

・アイデアの検討・ブラッシュアップ
（事務局で適宜相談を受け付けます）

【1月初旬】
・ 最終報告会の開催
（メンター及び関係者（行政（国、自治体）、事業者等）にプレゼン・意見交換を予定）

＜応募方法＞
環境省ホームページから公募要領を確認の上、「環境省＆TABETE “ No Foodl oss! ”Youth Action Project 応募フォーム」（以下「応募フォーム」）を作成し、下記応募先までEメールにてご応募ください。

応募多数の場合は、応募フォームの記載内容をもとに、以下の観点を踏まえて選定します。

選定結果は、環境省ホームページに掲載します。

・アイデアが具体的であること（スキーム、関係者や想定される課題の把握等）
・実現可能性があること（事業性、継続性、関係者の協力の見込み 等）
・汎用性のある取組であること
・効果を高めるための工夫が見られること

＜協力＞
メンターとして以下の方々にご協力いただきます。（五十音順・敬称略）
・ 石川雅紀（神戸大学大学院経済学研究科 名誉教授）
・ 関藤竜也（株式会社クラダシ 代表取締役）
・ 関根健次（ユナイテッドピープル株式会社 代表取締役）
・ 平井巧（一般社団法人フードサルベージ 代表理事 CMO）
・ 横尾祐介（クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 部長）

※食品ロス削減に最前線で取り組む方々がさらに参加予定


＜応募先 ・問合わせ先＞
《「“No-Foodloss!” Youth Action Project」運営事務局》
受託：三菱UFJ リサーチ＆コンサルティング株式会社 持続可能社会部（俵藤、松岡、加山）
Email：shokuhin3r@murc.jp
TEL：03-6733-4955

《環境省》
環境再生・資源循環局 総務課 リサイクル推進室 食品ロス・食品リサイクル担当（前田）
TEL：03-3581-3351（内線 7895）



TABETEについて
フードシェアリングサービス「TABETE（タべテ）」は、まだ美味しく食べられるのに「捨てざるを得ない危機」にある飲食店の食事を、ユーザーが「1品」から「美味しく」「お得」に購入することによって「レスキュー」出来る仕組み（プラットフォーム）です。

現在、20～40代の働く女性を中心とした約30万人のユーザー・飲食店や惣菜店を中心とした約1300店舗にご登録いただき、累計で5万食以上の食品ロス削減に成功しました。

「TABETE（タベテ）」ではサービスコンセプトとして「フードロス削減」を掲げており、予想外のできごとや急な予約のキャンセルなどによって頻繁に発生し、完全な対策が難しいと言われる飲食店や惣菜店に於けるフードロスの削減に寄与する仕組みをつくっています。「想い」を込めて準備した食事を無駄にせず、ユーザーの多様な食事の選択肢にも繋がるという、「これからの新しい食のあり方」を提案していきます。

「フードロス削減」は、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標であるSDGs（Sustainable Development Goals=持続可能な開発目標）の目標12「持続可能な消費と生産」（つくる責任つかう責任）の一環としても位置づけられており、日本政府（SDGs推進本部）が掲げる「SDGs実施方針」優先課題としても「食品廃棄物の削減や活用」の一環として「食品ロス削減=フードロス削減」が位置づけられています。

＜TABETE＞



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■会社概要
社名：株式会社コークッキング
本社所在地：東京都港区南麻布3-3-1 麻布セントラルポイントビル3階
代表者氏名：川越一磨
事業内容：フードロス削減のためのプラットフォーム「TABETE」運営事業、イベント・ワークショップ事業、パターン・ランゲージ制作事業
代表電話番号：03-6453-6088
メールアドレス：contact@cocooking.co.jp
URL：https://cocooking.co.jp

配信元企業：株式会社コークッキング

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