[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2020年9月10日放送の「ドデスぺ!」のコーナーで、インスタ映え必至の肉料理が紹介されました。

それは岐阜県岐阜市にある居酒屋「京風 一豚」で話題のメニュー、「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」です。


こだわりの出汁と一緒に

「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」は、しゃぶしゃぶ用にカットした、飛騨牛サーロイン、飛騨豚バラ、牛タンなどを、エジプトピラミッドのように美しく盛り付けたメニューです。

そのこだわりは、クフ王のピラミッド黄金比(底辺の半分:斜辺=1:1.6)を完全再現するほど。まさに、肉でできたミニチュアピラミッドといえます。

もちろん、味も格別。しゃぶしゃぶ肉は、野菜出汁をベースカツオやアゴなどの魚介をたっぷり使った、こだわりの出汁に通していただきます。この出汁は肉のおいしさを最大限に引き出してくれるそうです。

「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」は飲み放題や前菜盛り合わせなどが付いたコース限定のメニューとのこと。圧巻のビジュアルなので、家族や友人の誕生日に注文すれば、盛り上がること間違いなしです。

ライター:iwatami

肉ピラミッド(画像は京風 一豚公式サイト