株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYO チューリップローズ」https://www.tuliprose.jp/が、3月3日(水)新作『チューリップローズ チーズ』を全店で発売します。
オープン1ヶ月で50万個を販売し、2020年には大阪・名古屋にも出店して大きな話題を呼んだ、シェフ金井理仁の可愛すぎるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」。誕生2周年をむかえる2021年春、いよいよ新作が登場します！
「周りはサクサク中はフワフワ、見た目に負けないおしゃれな味」「笑顔にならずにいられない」「見た目にキュン、こんなに可愛いお菓子は人生初！」と、ファンを虜にしてきた代表作『チューリップローズ』。そこへシェフ金井理仁のチーズへの情熱をそそぎこんだ “チーズの花園”、『チューリップローズ チーズ』を新発売します。
「フランスの料理では、メインディッシュが終わるとスイーツデザートの前にまずチーズを楽しみます。パリの人々が愛してやまないチーズとデザート。フルコースの最後を飾るふたつのお楽しみを一度に頬ばってしまう…そんなよくばりな一品を！と考えました。(シェフ金井理仁)」
サービス満点のシェフの遊び心からうまれた、金井理仁の新しい代表作です。
「パリでは、どこのスーパーマーケットにも専門店並のチーズ売場があることに圧倒されました。パリの人々のチーズ愛と知識に追いつきたくて、あらゆる種類のチーズを食べ尽くしたんです。(シェフ金井理仁)」 そんなシェフの情熱からうまれた“チーズの花園”へようこそ！
外は「芳醇ゴーダチーズのチューリップラングドシャ」。北海道産生乳100％のゴーダチーズを練りこんで、こんがり香ばしく焼きあげました。中は「４種のナチュラルチーズがとろけあうショコラローズ」。コク豊かなチェダー＆カマンベールチーズ風味のホイップショコラと、爽やかなクリームチーズ＆マスカルポーネ風味のホイップショコラを香り豊かに重ねあわせました。
世界中から選び抜いた何種類ものチーズが咲きそろった“チーズの花園”を、思いっきり楽しんで！
【名 称】チューリップローズ チーズ
【価 格】4個入 793円（本体価格735円）、6個入 1,134円（本体価格1,050円）
【発売日】2021年3月3日(水)
【販売店】TOKYOチューリップローズ(西武池袋店、JR東京駅店、羽田空港第2ターミナル店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、阪急うめだ店)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
金井理仁シェフの代表作『チューリップローズ』は、可愛いチューリップと華やかなローズがひとつになった、とびきりよくばりなショコラスイーツです。チューリップの花びらは、シャリシャリッと繊細なラングドシャクッキー。香り高いローズの花は、とろけるホイップショコラ仕立て！
■「TOKYO チューリップローズ」ブランドとは
https://www.tuliprose.jp/
公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyotuliprose/
「TOKYO チューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。
西武池袋本店に1号店グランドオープン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000025606.html
オープン1ヶ月で50万個を販売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000130.000025606.html
https://www.grapestone.co.jp/
1978年創業。本格デザート専門店の先駆けとなった店「銀座ぶどうの木」を開店以来、百貨店を中心に展開する洋菓子ブランド「銀のぶどう」、シリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木」、東京みやげの「東京ばな奈ワールド」、バームクーヘン専門店「ねんりん家」など、独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信し続けています。
配信元企業：株式会社グレープストーン
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