小田急電鉄株式会社（本社：東京都新宿区 社長：星野 晃司）は、２０２１年５月２２日（土）、小田急ホテルセンチュリー相模大野にて、藤森二郎氏著書『「エスプリ・ド・ビコ」のホームベーカリーで食パンレシピ』の刊行を記念し、食パン作りの達人「藤森親子」によるトークショーを開催します。
当社では、「学び」と「旅」の企画を“小田急まなたび”としてお届けしており、これまでも多くの講演会を開催してきました。自宅で過ごす時間が増え、食べ物にこだわりを持つ方が多くなるなか、今回の講演会のテーマを「食の再発見」に選定し、今注目を浴びているパンのおいしさについて、聞いて・見て・食べて、身近に感じていただく機会をご用意しました。
記
１ 企画名称
食パン作りの達人 藤森親子から学ぶパンの世界トークショー
２ 開催日時
２０２１年５月２２日（土）１３：３０～１５：００
３ 開催場所
小田急ホテルセンチュリー相模大野
（小田急小田原線相模大野駅直結）
住所：神奈川県相模原市南区相模大野３-８-１
４ 定員
２００名
５ 参加費
（１）ＯＰクレジットカード会員のお客さま・・・・・３，９００円（税込）
（２）ＯＰクレジットカード会員以外のお客さま・・・４，８００円（税込）
６ 申込方法
（１）オンラインでのお申し込み
「小田急まなたび」ウェブサイト（https://www.odakyu-card.jp/manatabi/）
（２）電話でのお申し込み
ＴＥＬ：０５７０-５５０-６９８「ダイヤル１」（自動音声：２４時間受付）
※ＯＰクレジットカード会員以外のお客さまはオンラインでのお申し込み
７ 申込締切日
２０２１年５月１２日（水）
８ お問い合わせ
小田急まなたび受付ダイヤル
ＴＥＬ：０５７０-５５０-６９８「ダイヤル２」
（平日９：００～１８：００）
９ その他
新型コロナウイルス感染症対策のため、入場時の検温・手指の消毒および会場では、間隔を空け実施します。
【参考】藤森 二郎氏、藤森 もも子氏 プロフィール
約４０年にわたりフランス本場のさまざまなパンを研究、日本国内におけるパンとその文化を普及させた第１人者。芦屋の「ビゴの店」にて、フランスパンを日本に広めたフィリップ・ビゴさんに師事し、フランスパンの伝統パンを基礎から学ぶ。１９８９年にのれん分け、鷺沼「ビゴの店 鷺沼店」、二子玉川「オ・プティ・フリアンディーズ」をオープン。２００６年、フランス政府から日本人パン職人初の農事功労章（シュヴァリエ）を授与された。２０１９年、現代の名工を受賞。
藤森二郎氏の次女。多感な時期を日本とフランス両国で過ごす。２０１９年には、都立大学駅近くに、パンをこの上なくおいしく食べるためのセレクトショップ「ふじ森」をオープン。フランス産最高級発酵バターを惜しみなく使用した１斤半３，０００円の最高峰の食パンが好評を博している。
以上
配信元企業：小田急電鉄株式会社
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