愛知ドビー株式会社が製造・販売する「バーミキュラ フライパン」が、世界最高峰のデザイン賞「Red Dot Award 2021」の最高賞「Best of the Best」受賞に続き、デザイン界のオスカー賞とも評される「iF DESIGN AWARD 2021」を受賞いたしました。日本国内では昨年、国内最大級のデザイン賞「グッドデザイン賞2020」、「JIDAデザインミュージアムセレクションVol.22」を受賞しています。

　バーミキュラ フライパンは、約10年間に渡るバーミキュラの開発・製造で培われた熟練職人の卓越した技術により、バーミキュラブランドの最高傑作として2020年4月21日に発売しました。「革新的な調理性能」・「女性でも片手で扱える使いやすさ」・「生涯を共にできるサスティナビリティ」を両立した、これまでのフライパンを再定義する製品として国内外から高い評価をいただき、発売から1年間で累計受注台数15万台を突破しています。


＜開発責任者 副社長 土方智晴 コメント＞
　今回賞をいただいたフライパンは、鋳物ホーロー調理器製造の経験を結集して、”ものづくり企業”だからこそできる機能性・デザイン性にチャレンジした製品です。このバーミキュラの最高傑作ともいえる製品が、世界的に権威のある賞をいただけたことを励みに、今後も世界中のお客様の生活を豊かにするような製品をつくることに社員一同邁進してまいります。

　この度のデザイン賞の受賞を通じ、今後もバーミキュラは、世界のフードシーンを牽引するブランドを目指してまいります。
  • 受賞歴
■Red Dot Award 2021　最高賞 “Best of the Best”
1955年からドイツのデザインセンターが開催している世界最高峰と評されるデザイン賞。製品の革新性、機能性、人間工学、エコロジーなど9つの基準から審査され、2021年は、全世界の60カ国以上の国と地域から18,000点を超える応募があり、優れたプロダクトにレッド・ドット賞が贈られ、その中からさらにカテゴリー毎に最高賞である「Best of the Best」が選ばれました。
■iF DESIGN AWARD 2021

1953年からドイツで開催している世界で最も長い歴史を持つデザイン賞。iFロゴは、優れたデザインの証として広く認知されています。2021年は、全世界の52の国と地域から過去最高にあたる10,000点以上の応募があり、98名の審査員が厳正なる審査をし、優れたプロダクトにiFデザイン賞が贈られました。



■グッドデザイン賞 2020
1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動。国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、暮らしの質の向上を図るとともに、社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、毎年実施されています。受賞のシンボルである「Gマーク」は優れたデザインの証として広く認知されています。


■JIDAデザインミュージアムセレクションVol.22
公益社団法人日本インダストリアルデザイナー協会による、インダストリアル・デザインの普及と啓発を目指して、独自の視点に基づいて優れた製品を選定し、広く一般に向けてその成果を発表、展示、記録、収蔵するミュージアム活動です。
　バーミキュラ フライパンは、「プロの炒め料理がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから」ということに着目し、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローコーティングと、蓄熱性が高い鋳鉄を組み合わせることで、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させ、素材の旨みを凝縮することを可能にしました。高火力の熱源や高度な鍋振りの技術が無くても、本格的な味をご家庭で簡単に楽しむことができます。
　また、鋳物ホーロー製の本体を、日本の職人の技術で1.5mmの極限の薄さまで軽量化し、女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。加えて、シームレスにつながる削り出しのウッドハンドルを組み合わせることで、手になじむ持ちやすさと美しさを追求しました。
さらに、長い間使い込んでホーローが傷んできたら、リペアをして生涯使い続けることができます。
バーミキュラ フライパン　
フライパンのウッドハンドルの素材は26cm、24cm共にオークかウォールナットからお選びいただけます。

大きな肉厚ステーキや大人数の炒め物にも対応
26cm ￥15,300(税込￥16,830）



深めのサイズで煮込み料理や揚げ物にも
24cm（深型） ￥14,800(税込￥16,280）



専用リッド
熱くなりにくく、自立可能な鋳物ホーロー製の取手を持つ、専用リッド。
26cm フライパン専用リッド（別売り）
￥3,700 (税込 ￥4,070）



24cm フライパン専用リッド（別売り）
￥3,500 (税込 ￥3,850）
  • 愛知ドビー・VERMICULARについて

　愛知ドビーは、1936年に愛知県名古屋市で創業された老舗鋳造メーカーです。3代目にあたる兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は生まれました。2010年に発売したオーブンポットラウンドは、シリーズ累計受注台数55万台（※）を突破する人気製品となっています。2016年12月には、鋳物ホーロー鍋と火加減調節を自動化する理想的な熱源を組合せた炊飯器「バーミキュラ ライスポット」を発売。シリーズ累計受注台数17万台（※）を突破し、2019年1月のアメリカ進出を皮切りにグローバル展開をはじめています。2019年12月には、創業の地である愛知県名古屋市にブランド発信拠点「バーミキュラ ビレッジ」を開業。2020年4月に発売した新製品「バーミキュラ フライパン」は、早くも受注台数15万台（※）を突破し、バーミキュラを代表する人気製品となっています。バーミキュラは、「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。※2021年3月末時点

配信元企業：愛知ドビー株式会社

企業プレスリリース詳細へ

PR TIMESトップへ