株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長CEO:水留 浩一)は、株式会社スシローグローバルホールディングスからの社名変更後初となる『FOOD & LIFE COMPANIES事業戦略発表会』を開催し、グローバルサライチェーンの調達力を最大限活用した5ブランド合同キャンペーン『あっぱれ、日本!超すし祭』第一弾を明日5月14日(金)から開催することを発表いたしました。本キャンペーンは、国内のスシロー、京樽、海鮮三崎港、杉玉、むすび寿司、海外のスシローの世界約900店舗で展開する史上最大規模のキャンペーンです。
 また、新たに株式会社 京樽をグループの仲間に迎え、「食」に関わるより幅広い事業展開を通じて「美味しいものを世界へ広げよう」という考えから、今後の成長戦略の柱として1.新たなブランド、2.世界に跨る食材開発・調達、3.さらなるグローバル化を目的とした『海外展開の加速』について発表しました。さらに、各ブランドの事業戦略について発表し、これらの取り組みを通じて、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」という企業理念のもと、さらに成長・進化をしてまいりますので、今後も当COMPANIESの取り組みにぜひご期待下さい。

※対象の店舗は、状況により予告なく変更する場合がございます。

株式会社あきんどスシロー
 これまでも強化してきた大都心出店戦略ですが、新宿・梅田に続き6月に渋谷にオープン、そして2021年7月に東京23区のど真ん中の東京駅オープン予定です。新たなチャレンジとしてスシロー To Goとイートインのハイブリット店舗の展開を予定しております。


株式会社 京樽】
 京樽と海鮮三崎港は、約90年の歴史と茶きん鮨をはじめとした商品のブランド力、海鮮三崎港の職人がにぎるからこそできるシャリとネタのバランスにこだわった美味しい寿司の追求など、既存のブランドの魅力を活かしながら、新たにグループの調達力を最大限活用した取り組みを行います。さらに、京樽ではテイクアウト専門事業のノウハウを活かし、スシロー To Goとの新たな取り組みを実施します。


株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS】
 寿司にとらわれず「食」における、新しい価値を創造する事業を今後も展開していきます。メインとなる杉玉は、コロナ禍で逆風が吹いている居酒屋業態ではありますが、今後も積極的な出店強化や魅力的な店舗づくりなどで今までにない大衆寿司居酒屋を目指します。また、新たな業態として「むすび寿司」を発表いたしました。“醤油も箸もいらない”、“どこでも手軽に食べられる”新たな寿司の在り方を提案します。今後も「食」の新たな可能性を創出していきます。
  • 史上初!5ブランド合同キャンペーン『あっぱれ、日本!超すし祭』第一弾概要
 当COMPANIES初となる5ブランド合同キャンペーン『あっぱれ、日本!超すし祭』は、国内のスシロー、京樽、海鮮三崎港、杉玉、むすび寿司、海外のスシローで展開するグローバルサライチェーンの調達力を最大限活用した史上最大規模のキャンペーンです。

 5月14日(金)からスタートする第一弾では、渾身の国産超絶品ネタの「まぐろ」、「サーモン」、「かんぱち」をご提供いたします。徹底的に味を追求し、こだわりの魚を提供する“八洲水産”、“オカムラ食品工業”、“小浜水産グループ”の皆様とタッグを組むことで絶対の自信を持ってご提供できる絶品ネタをご用意いたしました。この超絶品ネタを各ブランドの特色を活かし、すしや、酒と相性抜群の商品など、ご家庭でもお楽しみいただけるバラエティー豊かな商品ラインアップでご用意しております。

『あっぱれ、日本!超すし祭』特設サイト
https://www.akindo-sushiro.co.jp/appare-nippon-chosushimatsuri/


※本リリースに記載している商品につきましては、一部店舗では品目・価格が異なります。また、取扱いのない商品がございます。
※商品はなくなり次第終了となります。
※写真はイメージです。
お持ち帰り注文の場合は税込み価格の中に容器代を含んだ価格となります。
※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がございます。
※対象の店舗は、状況により予告なく変更する場合がございます。
※一部店舗では、お酒類の提供を中止しての営業となります。
※海外のスシローは品目が異なる店舗がございます。  回転すしのリーディンカンパニーである『スシロー』は、うまいすしを、ひとりでも多くの人に腹一杯食べてもらいたい。「この価格で、こんなにうまいのか!」とお客様を驚かせたい。一軒の立ちすしから回転すしをはじめたときのその想いこそ、スシローが創業以来、ずっと挑戦し続けていることです。
 目玉商品の1つ目は、当社と“八洲水産”がタッグを組んだからこそ実現した自慢の逸品「天然本鮪と天然インド鮪 食べ比べ」です。まぐろ一筋のプロ集団“八洲水産”が、今回のフェアのために厳選した“天然本鮪”と“天然インド鮪”の赤身、中とろ、大とろを食べられる極上の一皿です。

 2つ目は、“オカムラ食品工業”の「青森県産生サーモン」です。世界遺産白神山地の湧き水と、津軽海峡の早い潮流で育ったサーモンは身が引き締まり、上品でほど良い脂のりはまさに絶品です。生のままご提供するからこその、もっちりとした食感をぜひお楽しみください。

 3つ目は、“小浜水産”が手がける桜島のふもと、黒潮の恵みで育った「極上黒潮かんぱち」です。生のまま熟成させることで旨み・甘みを引き立たせました。熟成ならではの食感をご堪能いただけます。また、5月18日(火)より「極上黒潮かんぱち」から切り替わる「活〆ひらまさ」は、水揚げ後すぐに活〆し、生のまま店舗に届き、店内で皮引き・切り付けしており、しっかりとした身質に、上品でさっぱりとした脂の旨みをお楽しみいただけます。

【ご自宅でもお楽しみいただけるお持ち帰り専用セットも登場!】
『あっぱれ、日本!超すし祭』の商品をご自宅などでもお楽しみいただけるよう、お持ち帰り専用セットもご用意しております。

※1日数量限定。
5月18日(火)より、「極上黒潮かんぱち」は「活〆ひらまさ」に変更になります。
※写真はイメージです。
※容器代が税込み価格に含まれます。
※一部店舗では品目・価格が異なります。

今だけ!コラボも超豪華!スシローでは、『あっぱれ、日本!超すし祭』開催に合わせて
すし以外でも豪華サイドメニュー『超コラボ3連発』を実施します。
 『超コラボ3連発』第一弾商品は5月14日(金)より、“麺屋 海神”監修の鯛やはまちなどの骨をじっくり炊きだした旨みのあるスープを使用した「魚介に超惚れこんだ塩ラーメン」が登場。第二弾は、6月2日(水)から甘辛大阪カレーうどんだしを合わせた「あの人が!超べた惚れカレーうどん」を、第三弾はスシロー史上最大の超デカ盛りスイーツを予定しておりますので、スシローの豪華なサイドメニューコラボにも、ぜひご期待ください。
  • 京樽
 『京樽』は、おすしのお持ち帰り専門店です。定番人気商品の茶きん鮨をはじめ伝統の技で作る上方鮨、新鮮なネタを揃えた江戸前鮨、巻ずしなど多数取り揃えています。日本の味「おすし」に京樽の心を託し、心のこもった商品をお届けします。

 京樽では、天然インドまぐろや、極上黒潮かんぱち、青森サーモン北海道産いくらを贅沢に盛りつけた「あっぱれ日本海鮮ちらし」をはじめ、「あっぱれ日本5貫盛り」や「あっぱれ日本天然インド鮪づくし」など、お持ち帰りでご自宅でもお楽しみいただける商品をご用意しております。
■商品名:「あっぱれ日本海鮮ちらし」
■価 格:税込1,200円
■発売日:5月14日(金)~

※写真はイメージです。
 『回転寿司 海鮮三崎港』は、お寿司1皿120円(税込)より提供する回転寿司店です。職人が目の前で握るライブ感、シャリとネタのバランスにこだわった美味しい寿司を追求し、豊富な魚種、季節のオススメのネタをご用意しております。

 回転寿司 海鮮三崎港では、八洲水産の天然まぐろ、極上黒潮かんぱち、津軽海峡の早い潮の流れで育った青森サーモンを一皿で味わえる「超絶品3貫盛」をはじめ、天然インドまぐろ大とろ・中とろや青森県産生サーモンの炙りなどが味わえる「超絶品5貫盛」など、にぎり寿司から巻物、軍艦などを数多く取り揃えております。
■商品名:「超絶品3貫盛」
■価 格:税込430円
■発売日:5月14日(金)~

※写真はイメージです。
  • 鮨・酒・肴 杉玉
 『鮨・酒・肴 杉玉』は、グループの調達力・商品開発力を活かし、鮮度と味、それに加え、見た目にもこだわった寿司をご提供しているほか、それらと相性抜群の自慢の日本酒も気軽にお楽しみいただける大衆寿司居酒屋です。こだわりの寿司、全国各地から厳選した日本酒、種類豊富な肴を取り揃えております。

 杉玉では、希少部位である天然インド鮪のカマトロと背肉を使用した「あっぱれ刺し盛り4種」や、旨みのあるハラスの部位を鉄板で焼き上げた「天然インド鮪のねぎ塩焼き」をご用意しました。さらに、店内で素揚げにしたかんぱちのカマ、カルパッチョに仕上げた青森県産生サーモンなど、数量が少なく他のグループでは販売できない希少部位や、酒に合う逸品をご用意しております。
■商品名:「あっぱれ刺し盛り4種」
■価 格:税込1,099円
■発売日:5月14日(金)~

※写真はイメージです。
※一部休業中の店舗がございます。
※一部店舗では、お酒類の提供を中止しての営業となります。
  • むすび寿司 【新業態】
 “寿司をより手軽に。”そうした思いを込めて誕生したのが『むすび寿司』です。シャリはふんわりとにぎり、グループの調達力を活かした新鮮でお得なネタをたっぷりと使用した寿司は食べやすいおむすびサイズです。醤油も箸もいらない、ワンハンドでいつでも手軽に食べられる、新しいスタイルお寿司をご提供いたします。

 新業態のむすび寿司では、希少部位である頭肉を使用した「八洲 天然南まぐろ兜とろ」や、かんぱちを胡麻だれに漬けた「小浜水産 黒潮かんぱちの胡麻だれ」、生サーモンを漬けにした「青森県産生サーモンの漬けアボカド添え」など、希少部位やむすび寿司ならではのひと手間を加えた新感覚のむすび寿司を販売いたします。
■商品名:左から
青森県産生サーモンの漬けアボカド添え」価格:税込240
「小浜水産 黒潮かんぱちの胡麻だれ」価格:税込285
「八洲 天然南まぐろ兜とろ」価格:税込285
■発売日:5月14日(金)~

※写真はイメージです。
  • 『あっぱれ、日本!超すし祭』の生産者の皆様
八洲水産(まぐろ
静岡に本拠を構え、鮪業界では知らない人はいない60年以上続く老舗まぐろ問屋。本鮪をはじめ、八洲水産の天然インド鮪は、漁業関係者から“本鮪をも凌駕する旨さ”という声も多い。そんな最高級の鮪を八洲水産が目利きし、マイナス70度の冷凍庫で旨さを閉じ込めています。

オカムラ食品工業(サーモン
オカムラ食品工業のサーモンは、青森県内で卵から一貫して育てられており、世界遺産白神山地の栄養豊富で清らかな湧き水、津軽海峡の早い潮流で育ちます。そんな良い環境で育ったサーモンは身が引き締まり、上品でほど良い脂のりで、舌ざわりがとても良いのが特徴です。

小浜水産グループ(かんぱち/ひらまさ)
小浜水産のかんぱちは、鹿児島錦江湾の黒潮によって潮流が速く、運動量が増えて身が締まり、醤油をはじくほどの脂のりがよい良質なかんぱちです。また、5月18日(火)より切り替わるひらまさは、しっかりとした身質に、上品でさっぱりとした脂の旨みをお楽しみいただけます。

<オフィシャル素材は下記URLよりご覧いただけます>
【八洲まぐろ 動画】https://vimeo.com/528197503/1c6a2670bf
【青森サーモン 動画】https://vimeo.com/355464156/3eae6177bf
【極上黒潮かんぱち 動画】https://vimeo.com/547451371/1213fd7473

配信元企業:株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

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