ロコモコやパンケーキ、ポケボールにステーキとハワイには美味しいグルメがたくさんありますが、バラエティ豊かなチキン料理もそのひとつ。
今回はハワイに行ったら絶対に味わうべき美味しいチキンのお店をご紹介します。
バッファロー・ワイルド・ウィングス／Buffalo Wild Wings
「バッファローウィング」とは、スポーツ観戦やビールのおつまみなどに人気の手羽先を素揚げにしたニューヨーク州・バッファローが発祥のアメリカ料理。
「バッファロー・ワイルド・ウィングス」は1982年オハイオ州・コロンバスでスタートし、今では全米をはじめフィリピンやサウジアラビアなどに1,200店以上を展開するスポーツバーの一大チェーン店です。
ハワイでは2017年、1号店となるウィンドワードモール店がオープン。
その後も「パールリッジセンター」やエヴァビーチの「ラウラニ・ビレッジ・ショッピング・センター」、アラ・モアナ・ブールバードと4店舗を展開。
そして2019年、5店舗めとなるアラモアナセンター店が開店しました。
気になるバッファローウィングの味付けは辛さ控えめのレモンペッパーやパルメザンガーリックから激辛のデザートヒートまで、その数なんと26種類！
調理時にチキンにまぶすシーズニングとディップ用のソースが選べるので、辛さ抑えめのシーズニングに辛めのソースをあわせてオーダーするのがおすすめです。
アクセスに便利なアラモアナ店はマウカウィング3階「ターゲット」の近くにあります。
バッファロー・ワイルド・ウィングス アラモアナ店／Buffalo Wild Wings Ala Moana Center
- 電話番号：
- 808-942-5445
- 営業時間：
- 11:00～24:00
- 定休日：
- 無休
マウイ・マイクス／Maui Mike’s
LaniLaniロコにはもちろん、観光客にも人気のおいしいロティサリーチキンのお店が｢マウイ・マイクス｣です。
マウイ・マイクスを創業したのは、元サーファーのジェイラス・キャノンさん。
家族や友達に振舞ったロティサリーチキンが評判となり、お店をオープンさせることになったんだとか。
専用のロティサリーオーブンで回転させながらじっくり焼き上げられるチキンは、皮はパリッと中はジューシーで一度食べたらやみつきになること間違いなし。
焼きたてのチキンはハニーマスタードやバーベキュースモーキー、ランチドレッシングなどのソースをつけて、好みにあわせて楽しむことができます。
おいしさの秘密は、保存料を一切使わないオールナチュラルなチキンを冷凍せずにフレッシュなまま使っているから。
低温で焼き上げることによって旨みを残しながら、余分な脂は落ちるのでヘルシーにいただくことができます。
マウイ・マイクスのメニューは6種類。
すべてフレンチフライやライスなどのサイドメニューと飲み物がセットになっています。
お店はワヒアワにある本店とカイルアの「エンチャンテッド・レイク・ショッピングセンター」内にある2号店の2店舗です。
レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ／Raising Cane’s Chicken Fingers
LaniLani「レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズ」はアメリカ本土で人気のチキンフィンガー専門のチェーン店。
チキンフィンガーとは細長いチキンカツのことで、アメリカの定番料理のひとつです。
レイジング・ケインズ・チキン・フィンガーズは1996年にアメリカ・ルイジアナ州で創業し、現在アメリカ国内に400店舗以上を展開しています。
2019年、ハワイ大学マノア校に近いキングストリートとユニバーシティアベニューの交差点付近にあるマンション「ハレマハナ」の1階にハワイ1号店がオープン。
美味しいチキンフィンガーを求める大勢のロコで賑わいをみせています。
ささみ肉を使ったチキンフィンガーは脂っぽくなく、ヘルシーなので罪悪感少なめ。
小さな子どもからシニアまで幅広い世代で味わうことができます。
サイドメニューは、ポテトを波形にカットした「クリンクルカットフライ」や厚切りパンのバタートースト「テキサストースト」、コールスローといったシンプルなラインナップ。
チキンフィンガー４つにケインズソースとクリンクルカットフライ、テキサストースト、コールスロー、さらに22オンスミディアムサイズのドリンクが付いたコンボでも＄10前後とリーズナブルな価格も魅力です。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン／Ray's Kiawe Broiled Chicken
LaniLani
ハワイでチキン料理といえば、誰もが思い浮かべるノースショアの町・ハレイワにある「レイズ・キアヴェ・ブロイルドチキン」は「フリフリチキン」と呼ばれるチキン料理のお店。
「フリフリ」とは「回す」という意味のハワイ語です。
その名の通り金属の串に刺したチキンを、まるでリヤカーのようなグリルマシンでくるくると回しながら焼き上げます。
チキンを焼く燃料にハワイでは高級品として珍重されているキアヴェの木を焼いて作った炭を使用しているので、皮はパリパリとして香ばしく、中はとってもジューシーな仕上がり。
チキンのメニューは丸ごと1羽のホールと1/2羽のハーフのみですが、食べやすくカットされています。
ハーフチキンにライスとコールスローサラダ、ソースがセットになったプレートランチも販売されているので、ハレイワでのランチにもぴったり。
特製ソースにつけ込んで焼き上げられたチキンはとても美味しいですが、手がベタベタになるのでウェットティッシュは必需品。
また、イートインスペースはないので注意が必要です。
お店の周りにあるザ・バスのベンチやレンタカーの中で食べるのもいいけれど、アリイビーチパークへ移動して、海を眺めながらいただくのがおすすめです。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン／Ray's Kiawe Broiled Chicken
- 住所：
- 66-190 Kamehameha Hwy., Haleiwa
- 営業時間：
- 土曜・日曜9:00～16:00
- 定休日：
- 月～金曜
一口にチキン料理と言ってもハワイにはフリフリチキンをはじめ、手羽先やチキンフィンガーなど美味しいチキン料理がたくさんあります。
どのチキン料理も期待を裏切ることのない美味しさなので、ハワイを訪れた際にはぜひ試してみてくださいね。
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