ハワイグルメのなかでも、不動の人気を誇るハンバーガー

今回は数あるハンバーガーショップから、評価の高い激うまハンバーガーのお店をご紹介します。


ザ・ダレイ/The Daley






ホノルルダウンタウンにある絶品スマッシュバーガーが食べられる「ザ・ダレイ」。

2019年8月、ハンバーガーをこよなく愛する友人コンビジョニーバスケスさんとダニー・カアイアリイさんが始めたお店です。


 美味しいハンバーガーを作りたいという一心で試行錯誤した結果、辿り着いたのが、1950年代にアメリカで流行した「スマッシュバーガー」でした。

少し緩めに丸めたパテを鉄板に強く押し付け、スマッシュすることで、表面はカリッと香ばしく、中は肉の旨みを閉じ込めてジューシーに仕上げています。


 ハンバーガーは「チーズバーガー」と「ダブルチーズバーガー」、ベジタリアンの「ビヨンドミートバーガー」の3種類のみ。

サイドメニューポテトドラフトビールソフトシェイクなどのドリンクと、とってもシンプルです。


 タルタルソースのような自家製ソースと、牧草だけで育てたグラスフェッドビーフで作るパテは相性抜群!

ソースに入ったオニオンピクルスが絶妙なアクセントになっています。


 場所はダウンタウンのヌアヌアベニュー沿い、ホテルストリートとの交差点に近い山側の建物です。


ザ・ダレイ/The Daley アクセス+店舗情報







ザ・ダレイ/The Daley



住所:

1110 Nuuanu Ave., Honolulu



営業時間:

11:00~20:00、日曜11:00~18:00、月曜11:00~21:00



定休日

無休



URL

https://www.thedaleyburger.com/






ブッチャー&バード/Butcher & Bird






ハンバーガーサンドイッチなどのデリメニューBBQなどに使う精肉を扱う「ブッチャー&バード」。


 オーナーを務めるのは、シカゴ出身で精肉職人(Butcher)歴17年というチャックさん。

カカアコにあった精肉店「ホールオックス・デリ」や会員制レストランヴィンテージ・ケーブ」でも働いた経歴を持つ、お肉に関する知識はもちろん、料理の知識も豊富な方です。


 カカアコの商業施設「ソルト・アット・アワ・カカアコ」の2階にあるお店はウッドテイストの清潔な雰囲気。

精肉や自家製ソーセージなどが並ぶカウンターの向こうにキッチンが見える開放的な構造が印象的です。


 ハンバーガーメニューは「ダブルチーズバーガー」と「ベーコンダフルチーズ」、「ベーコンマッシュルームスイス」の3種類。

パテはすべて米国農務省 (USDA)が定める最上グレード「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で長期熟成したお肉を使用。

ジューシーで食べ応えのあるハンバーガーを提供しています。


 ほかにも、自家製ソーセージを使ったボリュームたっぷりのホットドッグや、ヘルシーサンドイッチなども用意しています。

カカアコを訪れたなら、精肉店が手がける極上のハンバーガーを味わってみてくださいね


ブッチャー&バード/Butcher & Bird アクセス+店舗情報






ブッチャー&バード/Butcher & Bird



住所:

324 Coral St., Suite 207, Honolulu



電話番号:

808-762-8095



営業時間:

11:00〜18:00



定休日

月曜



URL

https://www.butcherandbirdhi.com/






テディーズ・ビガー・バーガーズ/Teddy's Bigger Burgers



LaniLani

ハワイで絶大な人気を誇るローカルハンバーガーショップテディーズ・ビガー・バーガーズ」は、テッド・タキリスさんとリッチ・スティラさんが始めたお店。


 ガーデンBBQ好きのふたりが、BBQ用に作る美味しいハンバーガーをもっと大勢の人たちに食べてもらいたいと1998年4月、ダイヤモンドヘッドの麓に1号店をオープン

今ではハワイだけでなく、サウジアラビアフィリピンなどにも出店し、2009年からは東京・表参道にも店舗を構えています。

先日は沖縄にも新店をオープンしました。


 ハワイの地元紙『ホノルルスター・アドバタイザー』が主催するHawaii's Bestバーガー賞を2001年から20年連続受賞し、現在も記録を更新し続けています。


 

美味しさの秘密は、脂肪分を99%カットしたUSビーフ100%使用し、繋ぎを一切使わず、毎日店内で仕込むオリジナルパテと、注文を受けてから丁寧に焼き上げるこだわりの製法にあります。


 ハンバーガーサイズを5オンスの「ビッグ」、7オンスの「ビガー」、8オンス「ビゲスト」の3種類から選べるのも嬉しいポイント

ワイキキ店は「ワイキキグランドホテル」の1階にあります。




コーヒー・オア・ティー?/ Coffee or Tea? アクセス+店舗情報





テディーズ・ビガー・バーガーズ ワイキキ店/Teddy's Bigger Burgers Waikiki



住所:

134 Kapahulu Ave., Honolulu



電話番号:

808-926-3444



営業時間:

10:00~21:00



定休日

無休



URL

http://www.teddysbb.com/






ザ・カウンター/The Counter



LaniLani

好きな具材を選んで、自分だけのハンバーガーを楽しめるカスタムビルドのハンバーガーショップが「ザ・カウンター」です。

2003年アメリカカルフォルニアで誕生し、アイルランドガーナなどにも店舗を持つ一大チェーン店です。


 バンズやパテ、ソーストッピングなど、すべての具材を自由に選んで、好みのハンバーガーを作ることができます。

その組み合わせは30万通りもあるというから驚きです。


 注文方法はオーダー用紙に書かれたパテの種類やサイズ、バンズの種類にトッピングなど、お好みのメニューチェックを付けるだけ。

具材をひとつひとつ選んでいくのはちょっと…という方のために、おすすめの具材を組み合わせたシグネチャーメニューもあります。


 具材をバンズに挟んだもの、グリーン野菜にのせたハンバーガーなど数多くのメニューが揃っており、フレンチフライオニオンフライコールスローサラダなどサイドメニューも充実。

ドリンク類もビールワインカクテルなどのアルコール類のほか、シェイクやソフトドリンクなど豊富に揃っています。


 場所は、「カハラモール」内「ホールフーズ・マーケット」の並び。

ぜひ、ハワイを訪れた際には、カスタムバーガー作りにチャレンジしてみてくださいね


 


ザ・カウンター/The Counter アクセス+店舗情報







ザ・カウンター /The Counter



住所:

4211 Waialae Ave., E-1, Honolulu



電話番号:

808-739-5100



営業時間:

11:00~21:00



定休日

無休



URL

https://www.thecounter.com/






ハワイハンバーガーは味はもちろん、体の大きなロコを十分満足させるボリュームも魅力的。

次のハワイ旅行では、ハワイの激うまハンバーガーに思いっきりかぶりついてみてくださいね

ハワイの激うまハンバーガーならこのお店