第７次ワインブームを牽引しているのが100％国産ブドウから製造される「日本ワイン」。その中でも岩手県産「岩手ワイン」は、およそ２億～５億年前の歴史を持つ地層と、冷涼な気候、そして情熱あふれる造り手を有し、ワイン造りにとって重要な「天・地・人」、３つの条件が揃っている注目のワイン産地です。その味わいは個性豊か。国内外のコンクール受賞歴も多く、清涼感とミネラリティに富んだワインを生むと言われています。
「岩手ワインの魅力を探る」第４弾では、ゲスト講師として「株式会社岩手くずまきワイン」製造部長 大久保圭祐氏をお招きし「山ぶどう」からのワイン造りへの挑戦等のお話を楽しくお聞きします。コーディネーターはソムリエコンクールの優勝経験もある福井富士子氏。全国のどこからでも、お好きな場所から、事前にお届けしたワインを試飲しながらご参加いただけます。
北緯４０度。人より牛が多い岩手県葛巻町の「岩手くずまきワイン」は２年連続”日本ワイナリーアワード”４つ星獲得ワイナリー。創業は昭和６１年。前例が少ない「山ぶどう」からのワイン造りにこだわり３６年、試行錯誤を繰り返し、全国から認められるワイナリーとなりました。ドイツでワイン醸造を学んだ大久保さんの醸造家歴は２４年。各地からの委託醸造依頼も多く、たくさんの方から信頼されている県内実力派醸造家のお一人です。
〇岩手くずまきワイン 星
セイベル9110種の凍結濃縮果汁から造られる珍しい辛口ワイン。豊かな香りと爽やかな酸味が特徴です。第２３回ジャパン・ワイン・チャレンジでブロンズ賞受賞 限定醸造ワイン
〇岩手くずまきワイン 蒼
山ぶどう交配種：小公子を原料とした赤ワイン。野性味ある山ぶどう系ワインの味わいが楽しめます。ラベル文字は俳優の辰巳琢朗氏。
●【講師プロフィール】
・エフプラン（企画・コーディネート・スクール）主宰
※エフプランのエフ（F）は、Food＆Future（食の喜び・心の喜び・明るい未来）
東京生まれの東京育ち。岩手県盛岡市在住。岩手の美味しいものに胃袋をつかまれ、縁あって盛岡に嫁いで〇十年。この地で生まれた美味しい！を追求し紹介している。
・（一社）日本ソムリエ協会理事・認定シニアソムリエ
・C.P.A.認定チーズプロフェッショナル
・SAKE DIPLOMA/きき酒師（日本酒資格）
・ボルドーワイン委員会ワインチューター
・いわてワインヒルズ推進協議会校正委員
・1992年 ポートワインソムリエコンクール優勝
・2000年 ワインオーストラリアグランプリ2000B部門優勝
●岩手ワインは古生代の地質が生む特別なワインと言われています。
日本列島の形成がはじまったのが約５千６００万年前の新生代と言われていますが、驚くことに岩手県は、それよりも古い２億年前（県北部）～５億年前（県南部）の地層を有する土地。その基岩は古生代の海洋堆積性の変成岩や石灰岩、新生代の火成岩である花崗岩などと多岐に渡っており、マグネシウムを多く含む希少な蛇紋岩も有するなど、古い地層と新しい地層が混ざりあって分布し、日本ワインの産地の中でもひときわユニークな個性を持つのが岩手県なのです。
講座名：岩手ワインの魅力を探る
講師：ワインコーディネーター 福井 富士子
ゲスト講師：岩手くずまきワイン醸造部長 大久保 圭祐
受講形態：オンライン
配信日：９月９日（木）１９：００～２０：２０
受講料：NHK文化センター会員・一般(入会金不要)税込8,740円～10,995円
【内訳 受講料3,300円＋教材費(クール便送料込)】※教材費の送料は地域により変動します。
主催：NHK文化センター盛岡教室
▼お申込はこちらから
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1230917.html
配信元企業：株式会社エヌエイチケイ文化センター
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