洋風クッキングソースや冷凍ポテトを展開するハインツ日本株式会社(本社:東京都台東区、代表取締役社長:スティーブン・ブリッグス)は、2021年9月1日に飲食店でのテイクアウトやデリバリーなどに使いやすい個包装のソース「20gクラシックBBQソース個袋」と「7gシラチャーソース個袋」の2品を新発売します。
「7gシラチャーソース個袋」は、タイで生まれ、アメリカで大人気となったホットソースで、とうがらし、ガーリックを効かせたスパイシーな旨辛味が特徴です。ピザ、シーフード、肉料理とも相性抜群で、昨今のエスニックブームで注目を集めているソースです。
いずれも使いやすい食べきりサイズの個袋でテイクアウトやデリバリーメニューに添えられ、ハインツこだわりの味わいは、さまざまなメニューに合わせることでさらにおいしい、かけてすぐの味を提供できます。
■増えるテイクアウト需要 個袋ソースシリーズ拡充で対応
これまで当社では、個袋に入ったソースを定番のトマトケチャップとイエローマスタードの2品を取り扱い、さまざまな業態の飲食店でテイクアウトやデリバリーだけでなく、店内飲食用としても多く採用いただいています。
2020年から現在に至るまで、新型コロナウイルス感染拡大の影響を大きく受けて、飲食店は苦戦を強いられています。当社の業務用商品においても、飲食店の営業時間短縮や、休業・廃業の影響を受けています。この状況下でも、既存の個袋ソースシリーズの「9gトマトケチャップ個袋」と「5gイエローマスタード個袋」の需要は顕著に伸びており、これはテイクアウト・デリバリー需要の拡大に伴う増加だと考えています。
当社では昨年7月より飲食店に向けて「テイクアウト応援プロジェクト」として、持ち帰りにふさわしいメニューアイデアやレシピの提案、さまざまな販促ツールの提供などを無償で行ってまいりました。個袋ソースシリーズの拡充も、テイクアウト需要応援のひとつになると考えています。
長引くコロナ禍、そして在宅ワークの広まりなどから、飲食店のテイクアウト・デリバリーや、“個”の需要は今後も増え続けることが予想されます。当社では、そうした需要にマッチした個袋ソースシリーズを今後さらにラインアップを拡充していくことも検討中です。
■人気のソースを個包装で
「7gシラチャーソース個袋」は、主原料のとうがらし・酢・ガーリック・砂糖にトマトを加え、トマト由来の風味と酸味、そして塩味の感じる、辛みだけでなく旨みがしっかりあるソースです。シラチャ―ソースは、アメリカではファストフード店やレストランに置いてある人気の調味料となっています。さまざまな料理に万能に使いやすい味わいで、日本でも人気は拡大しており、ブレイク必須のホットソースとも言われています。ハインツ日本では2017年に業務用として220gサイズを発売開始し、今回の新商品はそれを個包装したものです。
■メニューブックで利点やレシピなどを提案
飲食店や惣菜店などへの個袋ソースシリーズ拡販のために、新商品発売に合わせて個袋ソースシリーズ4種に合うメニューやレシピをまとめたメニューブックを作成しています。別添えソースの利点やコツなども紹介し、飲食店では冷めることが前提のテイクアウト・デリバリーメニューを、よりおいしい状態で提供でき、ハインツこだわりのソースでメニューの幅も確定できるヒントを提案しています。
【新商品概要】
発売日:2021年9月1日
販売地域:全国
形態:常温/パウチ
内容量・荷姿:6.4kg (20g×40個)×8袋
賞味期限:10カ月
製造国:日本
特徴:ハインツケチャップとリーペリンソースに数種のスパイスを加えて「甘み・酸味・ピリ辛さ」を絶妙なバランスでブレンドした、バーベキューの本場アメリカで古くから親しまれる、王道のバーベキューソース
ターゲット:飲食店、スーパーなどの惣菜売り場 等
商品名:7gシラチャ―ソース 個袋
発売日:2021年9月1日
販売地域:全国
形態:常温/パウチ
内容量・荷姿:2.8kg(7g×20個)×20袋
賞味期限:10カ月
製造国:タイ
特徴:タイで生まれ、アメリカで大人気となったホットソース。とうがらし、ガーリックを効かせたスパイシーな旨辛ソース。ピザ、シーフード、肉料理とも相性抜群
ターゲット:飲食店、スーパーなどの惣菜売り場 等
【個袋ソースシリーズメニューブックについて】
新商品発売に合わせて、テイクアウト・デリバリーメニューをさらにおいしく提供できる個袋ソースシリーズ4種に合うメニューやレシピをまとめたメニューブックを無償提供しています。
<ダウンロードURL>
https://www.heinz.co.jp/wp-content/uploads/2021/08/b45655eda33260bf50cd2e915581c756.pdf
【新製品を使用した調理例】
<20gクラシックBBQソース 個袋>
◆豚肉BBQ弁当
◆BBQハワイアンピザ
◆BBQガーリックシュリンプ弁当
<7gシラチャ―ソース 個袋>
◆ハワイ風唐揚げ モチコチキン
◆シンプルチーズのホットピザ(ペパロニ)
◆スパイシー揚げ餃子
※メニューブックでは、上記以外のレシピも掲載しています。
【参考:個袋ソースシリーズ既存商品概要】
販売地域:全国
形態:常温/パウチ
内容量・荷姿:9kg(9g×50個)×20袋
賞味期限:8カ月
製造国:タイ
特徴:ファストフードなどのサービスケチャップ、お弁当の付け合わせに便利な使い切りサイズの個袋タイプ。本場アメリカで親しまれている9gタイプ
販売地域:全国
形態:常温/パウチ
内容量・荷姿:7.5kg(5gx500個)×3袋
賞味期限:7カ月
製造国:アメリカ合衆国
特徴:辛さが無く、爽やかな酸味のマスタード。テイクアウトなどに便利な使い切りサイズの個袋タイプです。ハンバーガー、サンドイッチ等に最適
※個袋ソースシリーズは、いずれも業務用での販売ですが、一部、業務スーパーなどで小売りされる場合があります。
【クラフト・ハインツとは】
多くの有名ブランドを擁する世界有数の食品メーカー。ケチャップで有名なH.J.ハインツ社とチーズをはじめたくさんのブランドを持つ食品大手のクラフト社の合併により2015年に誕生。世界50カ国以上の人々においしさを届けています。
会社名:ハインツ日本株式会社(英文名:Heinz Japan Ltd.)
所在地:東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワー11F
設立:1961年(昭和36年)12月25日
資本金:7億2500万円(Kraft Heinz Foods Companyの全額出資)
代表者:代表取締役社長 スティーブン・ブリッグス
従業員:180名(2020年1月現在)
配信元企業:ハインツ日本株式会社
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