株式会社ティ・ワイ・エッチ（本社：埼玉県さいたま市浦和区、代表取締役：鈴木洋子）は、２０２１年９月２８日（火）に、メルボルンスタイルでスペシャリティコーヒーを提供するカフェ「Common Well」（京都市中京区堺町通り六角下る甲屋町３９３番地）を開業いたします。
■Common Well
「Common Well（コモンウェル）」とは、直訳すると「共同井戸」です。当店は京都屈指の観光地、四条に位置し、近隣には多くの人々が訪れる錦市場がございます。この錦市場の繁栄の源となったのが豊かな地下水とそれを汲める井戸であり、錦の井戸は古来より新鮮な食材を貯蔵するのに適していたことから、この街に暮らす人々が集い賑わう場所となりました。私どももこの場所で地域に根ざし、行き交う人々の暮らしに寄り添うお店を目指します。
店舗は同日開業のブティックホテル「HOTEL RINGS KYOTO」の１階に併設しております。同ホテルの宿泊者向けの朝食はもちろん、ランチタイムやディナータイムでは、100%国産和牛を使用したグルメバーガーや京野菜をふんだんに使用したスペシャルグリルサラダなどを提供し、1日を通して様々なシーンでくつろげるカフェダイナーとしてご利用いただけます。
カフェの聖地、オーストラリアのメルボルンでは、コーヒーの種類だけでなくミルクの種類や温度、泡の量、豆の種類など、細かいカスタマイズをして、自分なりのコーヒーを楽しむのが主流です。Common Wellでは本場メルボルンでの経験を経て、ラテアート世界大会で２度の優勝をし、現在日本で活躍されている下山修正氏の監修のもと、本格的なメルボルンスタイルのコーヒーを提供いたします。
■店舗名 Common Well
■所在地 〒604-8114 京都府京都市中京区堺町通六角下る甲屋町393番地
■電話番号 075-746-3087
■席数 33席（全席禁煙）
■営業時間 Morning：7:00～9：30
Cafe Time：11:00～17：00
Dinner Time：17：00～22:00（L.O：21:30）
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
当面の間、閉店時間20:00とさせていただきます。
■定休日 不定休
■公式SNS Instagram：https://www.instagram.com/commonwell_kyoto/
配信元企業：株式会社ティ・ワイ・エッチ
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