"金平糖とは表面に突起を持つ小球状の砂糖菓子。戦国時代に日本に伝来。作るのに大変時間がかかる。名称の語源はポルトガル語である。 通常の金平糖は、(砂糖と水と着色料のみで作られるため)味は素朴ではあるが、..."
共同通信社
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