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「調理技術」のニュースまとめ（93件）

検索結果：93件

横浜中華街で「チャーハン」が美味しい中国料理店4軒

「鳥羽周作シェフは本当に料理ができるのか？」第2回　いきなりステーキを焼いてもらったら…

日本版第8号となる『ゴ・エ・ミヨ 2024』3月19日より発売！全国版2刊目として、47都道府県より532店舗をご紹介

吉野家、「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」と「キッチンマスターチャンピオン大会」の優勝者を表彰

第39回グルメピック全国大会の頂点は宮城調理製菓専門学校の關 開誠さん

素材のうま味を凝縮した濃厚さが味わえる欧風タイプのレトルトカレーの新シリーズ「THE濃厚」＜リッチマイルドカリー＞・＜リッチスパイシーカリー＞2024年2月19日(月)発売

世界の食通を虜にしたシェフが地方創生のために手掛ける、無添加UMAMI調味料『La-Yu』が先行販売開始。確かな調理技術で既製品の枠を超えた味と香りを実現

調理師学校生全国No.1がいよいよ決定！第39回グルメピック全国大会開催

日本唯一のバーガー研究家が紐解く、身近なのに意外と知らないハンバーガーの世界！　『ハンバーガーとは何か？』２月発売

調理技術教育学会オンラインセミナー無料開催

世界一の外国人すし職人を決定する大会　 「WORLD SUSHI CUP(R) JAPAN 2023」を豊洲市場で開催

調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」第39回全国大会出場者決定

身近で奥深い和食の魅力を、多角的な視点でたっぷり紹介　特別展『和食』レポート

関門海の外国籍社員がふぐ調理技術の大会で 審査委員特別賞を受賞！

【開催レポート】高齢者介護施設の厨房職員が調理技術を競う、第6回「GOHANグランプリ」決勝戦を開催

調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」地区大会開幕

JR西日本ホテルズから準優勝を含む2名が入賞！「第19回 JRホテルグループ料理コンテスト」

「Challenge KITCHEN 2024」エントリー募集開始！

高齢者介護施設の厨房職員が調理技術を競う、敬老の日に合わせ「GOHANグランプリ」決勝戦9月に開催

～味の素(株)が料理を通じてウェルビーイングに向き合うプロジェクト発足、活動第１弾として慶應大学との共同研究実施～　自炊料理家の山口祐加氏を講師に、野菜を切る・茹でる・肉を焼くなどの基本調理を徹底習得

【ホテルJALシティ那覇】総料理長 喜屋武 直彦が全日本司厨士協会 沖縄県本部 会長に就任

調理技術教育学会 第４回学術大会

最高峰のおいしさを追求したレトルトカレー「新宿中村屋 チキンカリー」「新宿中村屋 ビーフカリー」～2023年6月12日(月)発売～

第二回MenmaCraftsmanAward2023 ラーメン店２店舗がメンマ最高職人賞を受賞！

【道の駅よがんす白竜】「薪窯ピッツァ」と「イタリアンジェラート」の製造・販売施設を新設。4月中旬にオープン記念イベントを開催！

新生「グルメピック」全国大会の頂点は群馬調理師学校の斎藤美音さん

さらにおいしくなって、電子レンジ調理にも対応したレトルトカレー＜インドカリー＞「ビーフスパイシー」・「スパイシーチキン」2023年2月20日発売

新生「グルメピック」いよいよ公開！２月22日（水）武蔵野調理師専門学校で開催

調理技術教育学会オンラインセミナー無料開催

3ヶ月でプロの中華料理人へ！飲食人大学 「中華マイスター専科」新規開設

調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」第38回全国大会出場者決定

実は肉と同じレベルのこだわりが！牛丼の名脇役「タマネギ」のおいしさの秘密を吉野家に聞いてみた

【飲食塾】プロデュース店にはミシュラン掲載店も！講師を務める元祖「ラーメンプロデューサー」が開業も支援！

大阪関西万博×京都調理師専門学校DXプロジェクトを加速！VR（仮想現実）を活用した「VR調理実習」のPVを初公開(11/7)

惜しまれて閉店した老舗中華料理店が無人冷凍中華販売店「龍鳳ぎょうざ店」として復活　2022年11月3日(木)　大阪府豊中市と池田市で2店舗同時オープン

惜しまれて閉店した老舗中華料理店が 無人冷凍中華料理専門店「龍鳳ぎょうざ店」として復活　 2022年11月3日(木)　 大阪府豊中市と池田市で2店舗同時オープン

パーク ハイアット 京都より、今冬のクリスマス・年末年始ダイニングメニュー

調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」がコロナ臨時対応を経てリアルに再開

超短期職人養成スクール「飲食塾」がついに開校！12月開校予定の「ラーメン職人コース」のカリキュラム詳細も決定！

日本メディカル給食協会「第14回治療食等献立･調理技術コンテスト」4年ぶり開催

“食”のスペシャリスト育成を目的とした料理コンテストが3年ぶりに開催！「JR西日本ホテルズ パティシエコンテスト」

ソシオフードサービスが第14回治療食等献立・調理技術コンテストに出場し、厚生労働省医政局長賞を受賞しました

調理技術教育学会 第3回学術大会 成功裏に閉幕

世界で活躍するには「料理」以外も重要!?「飲食塾」では食材の加工前も重視！

「調理技術」だけでは飲食店の現場でパフォーマンスを発揮できない！新たな調理学校「飲食塾」の超実践カリキュラム～教えるを捨て、実践する機会を提供する～「守破離」という仕組み

大阪府箕面市に冷凍食品専門店「FROZEN　Lab.」が 8月10日(水)にプレオープン！熟練の調理師がつくる できたての美味しさを自宅で簡単に再現

熟練の調理師がつくる出来たての商品を瞬間冷凍。冷凍食品専門店「FROZEN　Lab.」2022年8月10日（水）大阪府箕面市にプレオープン

【京都調理師専門学校】未来の担い手が創る地産地消のレストランin宮津プロジェクト、特別ランチ営業を開催！【9/1,2,3】

海へ思いを馳せながら魚をさばき、おいしく食べて心豊かに！魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境について学ぶ講座『日本さばける塾』を全国47都道府県で開催

調理技術教育学会 第3回学術大会

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0歳娘、巨大な熊の置物にタッチ→急に怖くなってしまって……　かわいすぎるリアクションに「可愛いしかない」「たまらん」

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「ラテはわかります？」に浜田雅功「俺はね…俺はソイラテを飲んでるよ！」

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バイト面接に来た25歳無職男性が掟ゲンドウみたいだった　「両肘をつき、顔の前で手を組んで」当然結果は……

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「食べ物屋さん以外のチラシ一切お断りします」　食いしん坊向け“チラシお断りステッカー”が「これ欲しい」と話題

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「シティーハンター」で鈴木亮平の“もっこり”は各国では？　その比較に「非常に興味深い」と本人も反応

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ドルトムント退団決定のロイス、アメリカに移籍の可能性…日本人所属クラブと事前交渉中か

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「狂ってるよ。信じられない」奇跡の巡り合わせ…レアルMFベリンガム、母国で古巣とCL決勝で対戦「こうなるしかなかった」

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〈なぜ？〉35年の歴史を持つスクエニ“超有名RPG新作”が発売前から「クソゲー」扱いされていた“悲劇”のワケ

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90％が女性天皇に賛成！岸田政権内でも高まる「愛子天皇」実現の機運で心配される「紀子さまの胸中」

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【LIVE】5/16(木)17:00〜 加藤勝信 元官房長官が皆様からの質問に生放送でお答えします。

5/11（土）日本最大級のプラ模型展示会「第62回 静岡ホビーショー＆モデラーズクラブ合同展」会場から生中継！

5/12（日）【コスプレ祭り】「日本橋ストリートフェスタ」を5年ぶりに現地から生中継【ストフェス2024】