"鯖寿司とは、鯖を使った寿司である。 概要 一般的に「鯖寿司」と言えば鯖棒寿司かバッテラ(箱寿司)を指すと思われるがこの記事では鯖を使った寿司全般を扱う。 鯖は鮮度が落ちやすいことと寄生虫の問題から普通..."
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