"イチボとは、牛肉の部位の一つである。 概要 牛の臀部の先の部分で、人間でいうお尻のえくぼにあたる部分の肉。 牛一頭からごくわずかな量(2~4キロ)しかとることのできない希少部位である。 牛の臀骨はアル..."
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