"スフレとは、メレンゲに様々な材料を混ぜ、ふんわり焼いた菓子や料理である。 概要 卵白の泡立ちを利用してつくった菓子や料理のことで、フランス語で「膨らんだ」の意味を持つ。 菓子のイメージが強いが、肉や野..."
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