"マー油とは、主に焦がしにんにくを用いて作られた調味料である。 概要 九州の熊本ラーメンや唐揚げの香味として用いられる調味料で、焦がしにんにく油とも呼ばれている。 基本的にごま油でにんにくをいい感じに焦..."
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