"塩豚とは、豚の三枚肉(バラ肉)や肩肉等を塩蔵したものである。ヨーロッパやアジア、沖縄等で伝統的に行われてきた貯蔵法。少しの注意点を守れば、一般のご家庭でも作ることが可能である。むしろ売っている物はあま..."
共同通信社
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