"麻婆豆腐(マーボー豆腐)とは、豆腐と挽肉を中心とする中華料理の炒め物の一種である。茶色に近い赤い色をしているのが特徴的。 麻婆とはあばたのおばあさんという意味であり、四川省の省都「成都」郊外で飲食店を..."
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